2021世界50最佳餐厅榜单公布,中国两家餐厅上榜

三百米生活
三百米生活
三百米生活
588
文章
0
评论
2021年10月6日19:38:3933

继2010至2014年期间四次拿下世界最佳餐厅后,2021年Noma重归榜首,第五次夺冠!中国则有两家餐厅上榜。

记者 |史春蕾

2021年10月5日,世界50最佳餐厅(The World's 50 Best Restaurants)公布最新榜单,丹麦哥本哈根的餐厅Noma荣膺2021年全球最佳餐厅和2021年欧洲最佳餐厅。

2021世界50最佳餐厅榜单公布,中国两家餐厅上榜
Noma

此前,Noma曾于2010至2014年期间四次拿下世界最佳餐厅,并于2021年获得米其林三星。此次榜单中,来自丹麦哥本哈根的Geranium以及来自西班牙阿特克松多的Asador Etxebarri分居第二名和第三名。

2021世界50最佳餐厅榜单公布,中国两家餐厅上榜
Geranium

在今年排名前10的餐厅中,有四家新晋餐厅。斯德哥尔摩的Frantzén由2019年的第21名上升至今年的第6名;新加坡的Odette排名第8,并成为亚洲最佳餐厅;墨西哥城的Pujol排名第9,并荣膺北美最佳餐厅;来自中国香港的大班楼(The Chairman)名列第10,较2019年提升31位,并因此获得了今年进步最快奖。另一家入榜的中国餐厅是位于上海的 UV,今年排名第35。

2021世界50最佳餐厅榜单公布,中国两家餐厅上榜
大班楼

今年,西班牙有六家餐厅上榜,分别为Asador Etxebarri(第3名)、巴塞罗那的Disfrutar(第5名)、圣塞巴斯蒂安的Mugaritz(第14名)、格塔里亚的Elkano(第16名)、马德里的Diverdo(第20名)以及拉拉韦特苏的Azurmendi(第49名)。

与之相同,美国亦有六家餐厅上榜,包括纽约的Cosme(第22名)、Atomix(第43名)和Le Bernardin(第44名),旧金山的Benu(第28名)和Atelier Crenn(第48名),以及希尔兹堡的SingleThread (第37名)。

2021世界50最佳餐厅榜单公布,中国两家餐厅上榜
Cosme

此外还有一些个别奖项,首次上榜的意大利餐厅Lido 84(第15名)获得最佳新晋餐厅奖,维也纳的 Steirereck餐厅(第12名)摘得服务艺术奖,位于智利圣地亚哥的Boragó餐厅(第38名)赢得了2021年Flor de Caña可持续餐厅奖,巴斯克的烧烤大师Victor Arguinzoniz获得了厨师选择奖,印尼巴厘岛Room4Dessert餐厅的Will Goldfarb获得全球最佳糕点厨师奖。

2021世界50最佳餐厅榜单公布,中国两家餐厅上榜
Lido 84

据世界50最佳餐厅官网,2021年名单是根据2020年1月未公布过的投票和2021年3月一次更新所计算得出,全球分为26个区域,共有1040名投票者。

“2021世界50最佳餐厅”榜单如下:

2021世界50最佳餐厅榜单公布,中国两家餐厅上榜

图片来源:品牌官网

热搜第一!淘宝崩了,最新回应来了 热点话题

热搜第一!淘宝崩了,最新回应来了

10月20日晚间,#淘宝崩了#和淘宝的“双十一预售”双双登上热搜的第一和第二。 原来,20日晚8点,天猫双11开启预售,共计1400万款商品集体打折,其中1000个品牌旗舰店的爆款商品将全部补贴到5折...
北京冬奥会火种抵达北京! 热点话题

北京冬奥会火种抵达北京!

据新华社消息,20日清晨,随着北京冬奥组委赴希腊代表团抵达首都机场,北京2022年冬奥会火种顺利抵达北京。据悉,火种欢迎仪式将于20日上午举行。 18日,北京冬奥会火种在奥林匹克运动发祥地——希腊伯罗...