价格腰斩!车厘子价格为何大起大落?业内人士说……

喜欢吃车厘子的朋友发现了

最近车厘子的价格降了不止一点

到底怎么回事?

来和静宝一起看↓↓↓

走进静安区西康路百果园,塑料包装的车厘子就摆在店面显著位置,价格按大小JJ、JJJ级别分为两个价钱。较小的JJ车厘子单价在59元每斤,价格似乎仍旧坚挺。而在不远处的水果店,门口最醒目的位置赫然贴着招牌,JJ车厘子29元/斤。价格的优势使得销售一空,整个展台只剩下零星四五盒。

价格腰斩!车厘子价格为何大起大落?业内人士说……

 

作为水果“贵族”,车厘子的价格

年后几乎是每天一变

年前上海每天销售1200吨的

水果之王价格为何“腰斩”?

是因为水果质量逐渐下滑,商家的销售到了尾声?这阶段的车厘子还能买吗?看着这些令人心动的价格,消费者心中不免有些疑问......

价格腰斩!车厘子价格为何大起大落?业内人士说……

 

能不能买首先我们要了解一个知识

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远渡重洋的车厘子为什么这么新鲜?

美国、加拿大、智利都是车厘子的产地国,而中国是智利的车厘子进口大国,每年进口量高达上万吨。从智利运往中国的车厘子往往采用“新鲜直供”的运输手段。

在进口车厘子品种方面,桑提娜不仅在口感上有着卓越的优势,在种植过程中的抗病性、出果率以及成熟期各个指标上有着明显的优势。更重要的是,桑提娜的果肉十分紧实,所以在相同的运输条件下,桑提娜相比其他品种的车厘子更具备长途运输的能力。

在车厘子完成采摘后最多4小时内就必须完成“水预冷”。放进带有冷藏功能的集装箱中,使用“气调包装”进行双重保鲜。将接触车厘子表面的氧气,置换成氮气以及二氧化碳的混合气体,来抑制细菌以及霉菌的生长。

最重要的是,智利专门面向中国开通了车厘子航线,海上航线的时间被缩短至不到一个月,使得不同品种不同批次的车厘子在整个种植季,可以源源不断地出现在上海消费者的餐桌上。

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2022年车厘子涨跌为何?

车厘子价格隐藏多次价格变化,水果业内人士卡哥向记者道出了缘由。

第一次的跌幅开始于车厘子开卖初期。2021年12月20日第一批车厘子到港后,价格非常高,各大电商渠道及大型零售商为抢占流量,不惜贴钱销售。当时进口价约为500元每箱,而在电商平台、渠道门店售价定价均在每箱约458元,同比往年价格,一度引发车厘子降价热议。此举目的是将车厘子打造成爆款流量单品,带动平台的市场占有率及消费关注点。

在贴钱销售一周左右后,12月27日前后,小型水果批发客户产生困扰。因为价格倒挂的原因,每箱车厘子倒挂50至100元不等,也就是说小商户按大电商的价格出售车厘子,每箱将赔本50-100元,这样的情况持续到12月底至1月初。

第二次的价格变化发生在一月中旬,此时正是年前的销售旺季,各口岸加大加强了对进口冷链水果的病毒消杀力度,通关时间延长,市场产生了缺货的状态,每箱涨幅在150至200元,行情持续至除夕前一天。

价格腰斩!车厘子价格为何大起大落?业内人士说……

 

鉴于春节需求量持续高涨,价格始终维持在此高位。过完年车厘子价格逐步下调是正常滑落,是整体需求下降导致。而车厘子早熟品种的生产季也接近尾声,在最后晚育晚熟的品种到港后,整体质量因气候原因也略有下降。因此车厘子上有坑洼,软果的情况偶有发生,因此价格也开始下降。最低批发价格甚至出现了100元5公斤的价格。这样的质量,需整理挑拣后才可销售,也提高了成本。这就是高质量的车厘子已经很少在市面有供应,或价格仍居高位的原因。

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低价车厘子能否购买?

在选购车厘子销售末期的产品时,不少消费者看中其极高性价比而心动,但此时挑选车厘子需注意水果的质量。

越是成熟健康的车厘子表皮就越会呈现出圆润透亮的光泽,反之不新鲜的车厘子表皮则黯淡无光,甚至还坑坑洼洼。通常车厘子根蒂的凹陷处越深,车厘子会越甜。果梗是判断水果新鲜程度的重要标志,果梗绿色、摸上去比较有韧性,那车厘子一般比较新鲜;果梗发黑、干枯易折断,这样的车厘子不建议购买。

不久国产大樱桃即将上市

也将成为市民餐桌上的一大选择

来源:上海静安

【来源:周到客户端】

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