鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。还含有矿物质，鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，非常适合幼儿及老人家食用。
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鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。故而鱼肉营养丰富，口味好、易于消化吸收的优点，很受大家的欢迎文章源自三百米生活-https://www.300m-team.com/banshizhinan/shenghuobaike/70640.html
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但是吃鱼肉的时候很容易被鱼刺卡了嗓子，这是让人对鱼肉又爱又恨的，我们都知道鱼刺卡了嗓子可以喝醋暖化，其实只需含一片维C片，非常简单便捷，轻松解决大问题哦文章源自三百米生活-https://www.300m-team.com/banshizhinan/shenghuobaike/70640.html
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你喜欢吃鱼肉吗文章源自三百米生活-https://www.300m-team.com/banshizhinan/shenghuobaike/70640.html 文章源自三百米生活-https://www.300m-team.com/banshizhinan/shenghuobaike/70640.html
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